Cara Membuat Sambal Seruit Lampung

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcOJEpKxc0ggml8grrX-TyuZySJd12vluZMvwm0DCBAatZ7hXrRFf6CIQp2pEkVF1P1awy1_2IdeuVOm98II-ZwZGzOsLJrjNIkuPiAzcjvUpG4Psi2j3fgb1zCBlenUPhuC9k_olsCug/s1600/Resep+Ikan+Seruit+khas+Lampung.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcOJEpKxc0ggml8grrX-TyuZySJd12vluZMvwm0DCBAatZ7hXrRFf6CIQp2pEkVF1P1awy1_2IdeuVOm98II-ZwZGzOsLJrjNIkuPiAzcjvUpG4Psi2j3fgb1zCBlenUPhuC9k_olsCug/s1600/Resep+Ikan+Seruit+khas+Lampung.jpg" /></a></div> <div style="text-align: center;"> <b>Cara Membuat Sambal Seruit Lampung</b></div> <div style="text-align: center;"> <b> </b></div> <div style="text-align: justify;"> Seruit merupakan sambal khas lampung,Sambal seruit biasanya disajikan dengan ikan yang di olah dengan beberapa macam jenis olahan,seperti di pindang,dibakar,dan dipepes.<br /> <br /> Berikut cara membuat sambal seruit yang telah rangkum dari berbagai sumber terpercaya:<br /> <br /> <b>Bahan-bahan</b></div> <ol style="text-align: justify;"> <li>500 gr ikan patin, belide, baung, layis dll</li> <li>1/2 sdt garam</li> <li>1 buah jeruk nipis</li> </ol> <div style="text-align: justify;"> <br /><b>Bahan Sambal</b></div> <ol style="text-align: justify;"> <li>1 bungkus terasi udang</li> <li>50 gr cabe keriting</li> <li>100 gr tomat ceri</li> <li>3 butir bawang merah</li> <li>garam secukupnya</li> <li>tempoyak (duren fermentasi)</li> <li>1 buah mangga, iris-iris sekecil mungkin</li> <li>1 buah jeruk nipis, peras airnya</li> </ol> <div style="text-align: justify;"> <br /><b>Cara membuat seruit</b><br /> ikan yang sudah disediakan terlebih dahulu dibumbui dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Bumbunya berupa bawang putih, garam, kunyit, dan jahe. Setelah itu, ikan pun dibakar selama sepuluh menit. Saat sudah setengah matang, ikan diolesi dengan kecap manis dan campuran bumbu dari bawang putih, garam, dan ketumbar. Sementara, sambal untuk campuran seruit adalah cabai merah, cabai kecil, garam, micin, rampai, dan terasi baker. Bahan sambal ini lalu ditumbuk hingga halus.<br /><br /> Untuk menikmatinya, seruit harus ditambahkan dengan tempoyak, yakni durian yang sudah diawetkan dan dihaluskan. Tak ketinggalan untuk menambahkan beberapa jenis lalapan, seperti daun kemangi timur, terong baker, jengkol, dan daun jambu monyet. Bahan tambahan ini kemudian dicampurkan dan diaduk menjadi satu. Setelah itu, seruit pun siap dinikmati dengan nasi hangat. </div> <div style="text-align: justify;">  </div> <div style="text-align: justify;">  Sumber : <a href="http://www.kaliandanews.com/" target="_blank">http://www.kaliandanews.com </a></div>

Cara Membuat Sambal Seruit Lampung

Cara Membuat Sambal Seruit Lampung   Seruit merupakan sambal khas lampung,Sambal seruit biasanya disajikan dengan ikan yang di olah ...

Read more »

Cara Membuat Olahan Sambal Tempoyak Yang Lezat

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKYSkHWh4txVlwcMYO_aHf4KynlANMpRTeXnLU1T68NamTKMBzNiz8d87Ri0mtVvUXEqMnjyijSs4T3pN4aBJsmqW6iZdbvaxMYsgqwU5VCGiPlQYppJXRRlq9ipCcwXvOAaFa_q2WBbc/s1600/tempoyak.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKYSkHWh4txVlwcMYO_aHf4KynlANMpRTeXnLU1T68NamTKMBzNiz8d87Ri0mtVvUXEqMnjyijSs4T3pN4aBJsmqW6iZdbvaxMYsgqwU5VCGiPlQYppJXRRlq9ipCcwXvOAaFa_q2WBbc/s1600/tempoyak.jpg" /></a></div> <div style="text-align: center;"> <b>Cara Membuat Olahan Sambal Tempoyak Yang Lezat</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Tempoyak adalah masakan atau sambal hasil dari fermentasi Buah Durian. Tempoyak banyak di gemari di Indonesia,terutama di Sumatera, Kalimantan, hingga Malaysia.<br /> <br /> Dikutip dari beberapa sumber, Adonan tempoyak dibuat dengan cara menyiapkan daging durian yang tidak terlalu banyak mengandung gas dan air. Durian yang dipilih diusahakan agar yang sudah masak benar. Kemudian daging durian dipisahkan dari bijinya, setelah itu diberi garam sedikit. Setelah selesai, lalu ditambah dengan cabe rawit yang bisa mempercepat proses fermentasi. Setelah selesai, adonan disimpan dalam tempat yang tertutup rapat. Diusahakan untuk disimpan dalam suhu ruangan. Kamu juga bisa memasukkan adonan ke dalam kulkas(bukan freezer-nya), namun fermentasi akan berjalan lebih lambat.<br /> <br /> <br /> Tempoyak yang berumur 3 samapai 5 hari cocok bisa untuk dibuat sambal karena sudah asam, namun masih ada rasa manisnya. Sambal tempoyak biasanya dipadukan dengan ikan teri, ikan mas, ikan mujair, ataupun ikan-ikan lainnya.<br /> <br /> Untuk membuat sambar sambal dari olahan tempoyak, pertama campurkan tempoyak (seperlunya) dengan bawang putih, bawang merah, dan cabe yang telah dihaluskan atau dipotong kecil-kecil. Tambahkan sedikit gula sebagai pengganti penyedap rasa. Goreng sekitar 2 sampai 3 menit dengan minyak goreng secukupnya, untuk melayukan bahan-bahan tersebut. Setelah layu, tempoyak siap dihidangkan hangat-hangat.<br /> <br /> <b>Resep lain untuk membuat sambal dari olahan tempoyak </b><br /> <br /> <b>Bahan : </b><br /> </div> <ul style="text-align: justify;"> <li>200 gram daging duren, diamkan dalam stoples selama 4 hari</li> <li>5 butir bawang merah</li> <li>2 cm kunyit</li> <li>2 cm lengkuas</li> <li>1 tangkai serai, dimemarkan</li> <li>250 gram udang, kerat punggungnya</li> <li>500 ml santan</li> <li>1/2 sendok teh garam</li> <li>1/4 sendok teh gula</li> </ul> <div style="text-align: justify;"> <b>Cara membuat tempoyak </b></div> <ul style="text-align: justify;"> <li>Haluskan bawang merah, kunyit, dan lengkuas lalu aduk dengan bahan lainnya</li> <li>Didihkan sampai matang</li> </ul> <div style="text-align: justify;"> <br /> (**) </div>

Cara Membuat Olahan Sambal Tempoyak Yang Lezat

Cara Membuat Olahan Sambal Tempoyak Yang Lezat Tempoyak adalah masakan atau sambal hasil dari fermentasi Buah Durian. Tempoyak banya...

Read more »